Jagnięcina jest mięsem, które posiada wielu zwolenników. Jest to spowodowane faktem, że charakteryzuje się specyficznym smakiem oraz aromatem. Kojarzy się on między innymi z góralami. W jaki sposób ją przyrządzić? Fachowcy odpowiadają.
Jagnięcina – dlaczego warto ją spożywać?
Jagnięcina jest specjalistycznym mięsem, które wytwarza się z baranów oraz owiec. Z pewnością każdy miłośnik kuchni góralskiej miał z nią do czynienia. To właśnie tam można będzie rozkoszować się jej smakiem. Wielu jednak stara się przyrządzić ją bezpośrednio w domu.
Masarnia w Kruszynie posiada tego typu mięso. Warto zaopatrzyć się w świeży kawałek, aby móc otrzymać jak najlepsze rezultaty. Samo mięso jest przede wszystkim lekkostrawne. Poleca je się dla wszystkich, którzy mają problemy z układem trawiennym.
Przetwórstwo mięsa w Słupsku, które oferuje jagnięcinę dba również o źródło wielu cennych składników odżywczych. Są one polecane między innymi dla osób starszych, chorych oraz małych dzieci.
Jagnięcina – jak można ją przygotować?
Jagnięcina jest specyficznym mięsem, które należy odpowiednio przyrządzić. Świetnie sprawdzą się w tym przypadku przyprawy takie jak cząber, rozmaryn oraz tymianek. To właśnie one podkreślają nie tylko aromat, ale również smak baraniego oraz owczego mięsa.
Jagnięcina najlepiej smakuje pieczona lub wędzona. Wyroby wędliniarskie w Pomorskim z tego typu mięsa to doskonały dodatek, na przykład do kanapek. Można to wykorzystać także do wielu innych dań.
Jagnięcina świetnie sprawdza się także w obecności warzyw, takich jak cebula, marchew oraz czosnek. Warto przyrządzić specjalistyczną marynatę oraz pozostawić w niej mięso na kilka godzin. Najlepiej będzie pozostawić je nawet na dobę. Nie należy zapominać także o użyciu oliwy z oliwek.
Jagnięcinę można przyrządzić na wiele różnorodnych sposobów. Warto przede wszystkim korzystać ze specjalistycznej mieszanki ziół. Będzie to na przykład cząber oraz tymianek.
